A observao de pssaros tem se consolidado em Mato Grosso, o Estado tem pelo menos 10 reas, entre as melhores do pas. Estima se que existem mais de 9.000 espcies de aves identificadas em todo o mundo, e o Brasil um dos pases com maior nmero de espcies, registrando-se para seu territrio mais de 1.780 espcies, sendo mais de 650 espcies catalogadas no Pantanal.
Passarinhar uma das atividades mais atraentes do Pantanal e pode ser feita atravs de caminhadas, passeios de barco, passeios de canoa etc. A durao do passeio varia de 02 a 04 horas e o melhor momento para observao de aves ao nascer e ao pr do sol, quando so os perodos de maior movimento da vida selvagem em geral, principalmente os pssaros. Para o fotografo Amaury Santos, o Pantanal tem se destacado na arte de contemplao de aves e pssaros, e acaba atraindo tambm fotgrafos experientes, com garantia certa de boas imagens.
Os atrativos so inmeros, a vegetao exuberante, a diversidade de sons, cores vibrantes e a abundncia de vida, se juntam para criar um dos cenrios mais espetaculares do Pantanal: a coexistncia de centenas de espcies de mamferos, aves, rpteis, anfbios, peixes, artrpodes, e toda a flora, convivendo na mesma regio. De longe, o vertebrado mais comum que voc encontrar em sua visita no Pantanal so as aves. Em um estudo recente, pesquisadores revisaram a lista de aves do Pantanal, considerando somente a plancie alagvel, e encontraram um total de 463 espcies de aves, sendo que 117 destas so consideradas em perigo num status estadual ou nacional, e 9 delas esto na lista global de espcies ameaadas. importante lembrar que a riqueza de espcies varia de acordo com as estaes do ano (cheia e seca).
Uma estadia tpica de cinco dias e quatro noites geralmente possibilita a chance de observar entre 180 e 200 espcies diferentes de aves.
A observao de aves no Pantanal boa durante o ano todo. A maioria das aves so residentes, e muitas se movimentam dentro do Pantanal de acordo com o nvel da gua. Os melhores perodos esto entre fevereiro e junho, quando a gua est baixando e h uma grande concentrao de aves nos lagos que esto secando, e em setembro a novembro, quando a estao de reproduo. importante lembrar que de julho a outubro a alta estao no Pantanal, assim, as reservas devem ser feitas com boa antecedncia.